导读:食材简介莼菜是睡莲科药用植物的嫩茎和叶片,是一种具有独特风味和营养价值的水栖植物。莼菜属植物,原产中国,现已遍及亚洲东南,非洲,大洋洲和北美洲多个国家。该品种在浙江和江苏的太湖盆地中,以西湖莼菜为代表,在4-10月间采收,并有明显的叶片卷曲…
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