口磨和什么一起炒好吃 香菇炒什么菜好吃

　　口蘑和猪肉、洋葱、青椒、牛肉、虾仁、鸡蛋、丝瓜、鸡胸肉、芦笋、西兰花、油菜等一起烹饪比较好吃。口蘑白磨、云盘蘑，她含有多种营养成分，适当食用对身体有益。口蘑的做法比较多，它既可以素炒，也可以做汤，那么今天就为大家介绍几种口蘑的做法吧！

　　口蘑炒肉

　　1、将猪肉切片，加入酱油，盐，腌制10-20分钟。

　　2、将口菇过快速过沸水，捞起备用。

　　3、油热锅，放入葱头爆香。

　　4、放入肉片翻炒，等变色后捞起备用。

　　5、加入少许油，倒入口菇进行翻炒，待熟后加入肉片一起翻炒，同时加入盐，料酒，酱油进行调味。

　　6、待收汁后，放入葱段，即可出锅。

　　素炒口蘑

　　1、口蘑切成薄片。青椒切成小块，尖椒切成小段，蒜2瓣切成片，姜5片。干辣椒切成两段。

　　2、起锅烧水，水开后下入口蘑，再次开锅后煮30秒左右，捞出沥干水分备用。

　　3、起锅烧油，加入蒜片姜片爆香，蒜瓣变成金黄色时加入干辣椒。

　　4、再加入口蘑翻炒均匀，加入青椒翻炒。

　　5、加入海鲜酱油一勺，蚝油半勺，翻炒均匀出锅即可。

　　口蘑鲜汤

　　1、口蘑洗净，把根掰下来。

　　2、热锅倒油，磨口倒着放入。

　　3、转中小火，煎至微黄，放入根翻炒。

　　4、煎至口蘑变软，用锅铲将其切成小块。

　　5、倒入没过口蘑的水，烧开。

　　6、倒入盐和生抽、转小火，煮开5—10分钟。

　　7、倒入葱花和香菜碎，搅匀即可出锅。