食材简介冻豆腐是用新鲜的豆腐经过冰冻后制成的，它有孔洞，有弹性，有营养，而且口感很好，用冻豆腐做许多美味佳肴。营养价值1、豆腐富含铁、钙、磷、镁等人体所需的各种微量元素，并富含糖分、植物油及大量优质蛋白质，被称为“植物肉”。大豆蛋白是一种可