食材简介白豆，学名眉豆，也叫“饭豇豆”、“米豆”、“饭豆”、“甘豆”等。白豆是一种豆类植物，其籽粒呈椭圆形或扁平圆形，较大豆稍大，亦有类似于腰果的籽粒，亦称“米豆”。主要产地为：河北，江苏，四川，云南和越南。梅豆为粤人惯用的叫法。白米豆，《