食材简介佛手瓜为胡芦科植物，为枸杞子的一种，主要分布在墨西哥、印尼等地，19世纪早期从日本引进我国。90年代引进长江盆地，目前主要分布于我国福建，山东，云南及台湾等地。佛手瓜的形状就像是两只手掌合在一起，象征着佛教的赐福，所以叫“佛手”，又