食材简介笋瓜，又称印度瓜，玉瓜，北瓜，甜瓜。葫芦科的南瓜。用来种植瓜子或种子的一年生蔓生草本植物。鲜嫩的瓜籽可以用来炒，做馅，也可以用来做饲料。营养价值笋瓜，自古就是我国的一道美食。在营养方面，人们普遍认为，笋瓜不但口感好，还具有多种营养价