基于复合酶水解技术，让苦涩的茶汁变得甘甜；基于茶园病虫害的发生规律，优先采用生物技术防控；深入开展茶树遗传学、功能基因组学研究，助力茶树新品种的快速培育……我国茶产业高质量发展的背后，生物科技正成为重要支撑。 ◎洪恒飞 本报记者 江 耘 将