“火腿是肉中之王”。宣威火腿是“华夏三大火腿”之一，是宣威最富盛名的文化遗产和不可复制的地理标志产品，2001年被列为第二个国家原产地域保护产品，2005年获准注册为地理标志证明商标，2009年被认定为中国驰名商标，2010年制作技艺入选国