护航开学食品安全，监管人员与孩子们校园食堂共进午餐

　　长沙晚报掌上长沙2月28日讯（全媒体记者 周辉霞）这一周是开学第一周，开福区17个市场监管所与相关科室的监管人员将自己的中餐用餐地换到了辖区里的学校食堂，通过开展检查、随机抽检以及陪餐体验等方式，为孩子们的食品安全护航。

　　为保障师生们“舌尖上的安全”，每个学期开学前后的一周，开福区市场监管系统的重点就是学校食品安全。根据2024年春季学校食品安全专项检查部署，在开学第一天，全区17个市场监管所与相关科室下沉辖区学校进行全覆盖食品安全检查。开学当天，区市场监管局、区教育局组成联合检查组，走进开福区第一中学，对学校食堂及承包经营企业进行全面检查，包括食堂环境卫生管理、餐饮具清洗消毒、原料控制把关、从业人员健康管理和风险防控能力等，同时委托第三方检测机构对食品原材料进行抽检。

　　为迎接开学，学校食堂做了充分的准备，生产环境干干净净，各种餐饮用具和操作用具分门别类地放好。检查组重点检查了餐饮具的清洗消毒、食品制作加工的环境卫生、食材原材料索证索票情况、食材储放条件等等。检查组同时对畜禽肉类、食用油等大宗食品原料等进行了抽检。

　　孩子们是否吃得放心、吃得开心，自己尝过便知道。开学陪餐制度是该局校园食品安全检查的重要内容之一。青竹湖市场监督管理所执法人员在长沙市德成学校陪餐后，直夸“味道还不错”。

　　该局相关负责人表示，校园食品安全是该区食品安全治理的重中之重，他们在做好开学“第一餐”的同时，将力争做好“每一餐”，通过强化风险隐患排查、不定期进行督查等方式，坚决遏制校园食品安全事件发生，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。