守卫“舌尖上的安全 ” 天心区举办食品安全事故应急演练

长沙晚报掌上长沙11月18日讯（全媒体记者 袁雨晴 通讯员 袁杰聪）“民以食为天，食以安为先”。近日，天心区启动2023年食品安全宣传周活动，在青园梓枫小学，一场全流程、全要素、全场景的食品安全事故演练吸引300余人现场观摩。

仪式现场，区委常委、副区长郑州宣布活动正式启动，他表示，食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，必须加紧隐患排查、加大宣传力度、加强队伍建设，将食品安全各项工作落到实处，牢牢捍卫广大群众“舌尖上的安全”。

　　活动现场播放了反餐饮浪费宣传片，辖区10家企业代表登台宣誓，就落实食品安全主体责任进行庄严承诺。

　　应急演练以某小学食堂学生午餐后，学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状为模拟场景，重点围绕事件情况核实、信息报告、医疗救治、启动食品安全应急响应等单元环节，进行全程序演练。

　　参演和观摩人员纷纷表示，通过演练，大家进一步熟悉了食品安全事故应急处置流程，提升了应急处置的能力和水平，同时也增强了抓好食品安全工作的责任感和紧迫感。

　　“演练不仅是‘演’更是‘练’。”市市场监管局总工程师龚军指出，演练结束后，各部门要及时总结、查找不足，结合实际，进一步完善和修订应急措施，切实增强预案的科学性和可操作性，将食品安全应急演练常态化。