导读:食材简介扇骨,指的是一头猪身上的一部分,也就是肩胛骨下方的一根骨头。在猪的扇面上,有一块新月形的软骨,叫做“月牙形”。猪扇骨指的就是猪的肩胛骨。尤其是孩子和中老年人,骨骼中含有的营养物质较多。营养价值猪骨中除了蛋白质、脂肪和维生素外,还有大…
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