导读:食材简介青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹。干了以后就叫“淡菜”了。主要分布在东海以南及南海沿海一带。它的贝壳很大,有13-14公分的长度。贝壳的长度,2倍于贝壳的高度。壳的顶部在壳的顶端,嘴。背部边缘弯曲,腹部边缘笔直或略微凹陷。壳很薄,表面光…
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