导读:食材简介醋是用含有淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)作为主料,用谷糠、稻皮等作为辅料,用发酵酿造而成。常见的有两种,一种是乌醋,一种是白醋。由于在生产时加入的配料不同,黑醋与白醋的口感也会有一定的区别。白醋颜色洁白,是用糯米酿制而成,…
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