春分后必吃三道菜必做两件事是什么 春分的物候现象

春风时节必吃三菜助力于阳气生发。1、韭菜。春季养生重在养肝，多吃韭菜非常友好。2、葱白。春天多风寒，多吃葱白能去寒气。3、菠菜。它富含丰富的维生素C、胡萝卜素和铁。春分后还要多做两件事：1.养肝护肝。晚上是养肝护肝最佳时期，2.反倒春寒、护好三处：手腕上的神门穴、肚子、腰部。

春分的物候现象

玄鸟至︰玄鸟，燕也，高诱曰：“春分而来，秋分而去也。”

雷乃发声︰阴阳相薄为雷，至此，四阳渐盛，犹有阴焉，则相薄乃发声矣；乃者，《韵会》曰：“象气出之难也。”注疏曰：“发，犹出也。”

始电︰电，阳光也；四阳盛长，值气泄时而光生焉。故《历解》曰：“凡声，阳也；光，亦阳也。《易》曰：“雷电合而章。”《公羊传》又曰：“电者，雷光。”是也，徐氏曰：“雷阳，电阴。”非也。盖盛夏无雷之时，电亦有之，可见矣。

春分的传统习俗

1、春分立蛋

“春分到，蛋儿俏”，在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味。 

2、祭祀

据《礼记》记载“祭日于坛”，之后这一习俗就在历代相传下来。”日坛坐落在北京朝阳门外东南日坛路东，又叫朝日坛，它是明、清两代皇帝在春分这一天祭祀大明神（太阳）的地方。 

3、吃春菜

春菜顾名思义，是春天的蔬菜。在岭南一带，春分有吃春菜的风俗。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。” 

昔日岭南四邑有“春分吃春菜”之习俗。“春菜”是一种野苋菜，从田野中采摘回来的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。所谓“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”。阳江妇女则会在这天到山上采集百花叶，弄成粉末与米粉和在一起做汤面吃，相传可以清热解毒。