自制草莓酱的做法：1、首先将草莓洗干净，用盐水泡10分钟，然后切成小块；2、将柠檬榨成汁过滤备用；3、将草莓块、白砂糖和柠檬汁混合放置半个小时左右；4、起锅，将混合好的草莓倒入锅中，小火煮至10分钟左右；5、开大火，待锅中草莓沸腾后再小小火