瑶柱是什么东西?瑶柱，又被称为干贝，是由鲜活的扇贝经过腌制和晾干而成，它具有鲜美的味道和独特的香气，是许多菜肴的重要调味品，瑶柱富含蛋白质、钙、铁等营养物质，对于增强免疫力和促进骨骼健康都有很好的作用，下面就去看看瑶柱是什么贝类?瑶柱是什么