香槟酒作为一种独特的气泡酒，以其独特的气泡、丰富的口感和高雅的风格而备受喜爱，它属于法国香槟产区出产的一种起泡酒，制作过程独特复杂，需要经历葡萄的收获、压榨、发酵、调配和瓶中二次发酵等多个步骤，下面就一起去看看香槟酒属于什么酒和什么是香槟?