卤牛肉是一道经典的家常菜，味道美味食用方便。但是如果卤牛肉在卤制的时候没有掌握好卤制的时间，就会影响口感。一般情况下，卤牛肉需要卤制两小时左右，如果为了更加入味时间可适当延长。需要注意的是，制作卤牛肉的时间不宜超过三个小时，以免影响牛肉的口