涮羊肉和火锅都是我国经典美食，而且吃法也较为相似。但是涮羊肉和火锅却不完全相同。双方有流行地区不同、味道不同、食材不同、蘸料不同的区别，因此二者还是有较大的区别的。1、流行地区不同：涮羊肉特指用铜锅清汤涮羊肉的吃法，主要流行于内蒙古、北京等