食材简介生活在湖中和激流中的虹鳟，有明亮的颜色。体表有黑色的小斑点，体侧有一条红带子，形似虹，故名“虹鳟”。虹鳟是一种冷水型鱼类，其肉鲜嫩、味美、味美，含有丰富的人体必需的氨基酸、微量物质，并含有一种能溶解血液、清除血液污垢的碳烯酸。特别是