冬瓜汤的做法：1、准备食材：芡实、茯苓、姜、排骨、冬瓜、盐。2、芡实和茯苓用流水冲洗干净，冬瓜洗净带皮切块备用。3、姜去皮直接拍扁备用，排骨洗净后焯水。4、将除冬瓜外所有食材全放进砂锅，加水大火烧开。5、再放入冬瓜，烧开后转小火煮1.5～2