黄酒不是调料。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒，在世界四大酿造酒中占有重要的一席。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄