食材简介在北方，有一种很早就开始吃的食物，叫做玉米糁。玉米成熟后，可以不剥皮，也可以不剥皮，用磨子碾碎成细小的颗粒，握在手中有沙子的感觉，也可以研磨成非常细小的粉末，食用的时候，可以用开水煮沸，用一只手拿着勺子，另一只手将碾碎的玉米粒倒入锅