食材简介血糯米指的是一种具有紫红色种皮的米饭，因为米质具有糯性，因此被叫做血糯。在将自然的血糯米放入温水中浸泡之后，种皮中的红色素被水溶液缓慢地溶解，就会变成紫色的水溶液，随着时间的推移，红色会变得更加浓郁。而经过烹调后，红色的种皮就会从胚