最近在一个短视频平台上有这样一个大神，自称是大学教授，博士生导师，在网上发布视频表示植物油不能吃，而且这个人在网上发布的视频名字就叫这些植物油，你还敢吃吗？在这个视频里面，重点介绍了一下浸出法制油和现代油脂加工工艺的解读，但是这位教授的解读

记者观察到，市场上很多快餐连锁店都推出了植物肉套餐，这些套餐打着“精品改良、营养充分”的口号，卖出和正常肉类同等甚至更高的价格。 目前市面上植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料。商家为了追求肉类口感，无法摆脱超加工的程序