食材简介鰤鱼或五条鰤（学名：Seriola quinqueradiata），又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔，分布在台湾、日本和南海等地，乌贼在日本的叫法多达一百多种。在台湾，又叫绿甘草。营养价值1、含有丰富的蛋白质，对维持体内的