食材简介鲮鱼，鲤形目。身躯修长，腹部浑圆，头部短，口部浑圆。口下位，在下颚的前面有一个可以用来刮除水下附着物的角质边。在自然水中，它们会舔舐底部石头等附着物（例如绿藻、硅藻、丝状藻等），也会从泥沙中摄取有机物。营养价值每100 g罗非鱼的营