食材简介紫花苜蓿是一种多年生植物，具有很长的主根和许多分支。茎杆一般直，几乎没有毛发，30-100公分高。三片小叶，小叶为倒披针状，长1-2 cm，宽0.5 cm，顶部圆形，中部略凸，上部具锯齿状，下部窄楔形；托叶为狭披针状，全缘。腋生的总