食材：鲫鱼1条（约500克），大葱1根 ，姜10克，料酒10克，蒸鱼豉油20克做法：1、姜切成姜丝。葱白两段切丝。葱绿切丝。用刀在鱼身上各划三刀。2、放入料酒10g，盐抹匀。把葱丝和姜丝放入鱼肚中，腌制10分钟，锅中加入适量水烧开，放入鲫鱼