长沙食安委办发布“五一”期间食品安全消费提示

　　长沙晚报掌上长沙4月28日讯（全媒体记者 周辉霞）今天，长沙市食安委办就“五一”期间食品安全发布消费提示。

　　随着气温逐步升高，各类食源性疾病将会增加，特别是感染性腹泻、食物中毒事件会明显增多。感染性腹泻主要发生在宾馆饭店、单位食堂等集体聚餐场所；食物中毒多数发生在家庭、农村聚餐、路边摊点等。此外，各地旅游业逐渐恢复，人流量增大，餐饮企业（门店）营业增加。消费提示提醒餐饮服务单位，应特别加强食品安全管理，严格操作规范，重点防范因食品生熟交叉污染、储存不当、加热不透等导致的致病微生物污染。

　　对于个人及家庭来说，则应关注有关部门发布的食品安全消费提示，提高食品安全风险防范意识，不随意食用自制药酒，不随意采食野菜和野生蘑菇，不食用来历不明和“三无”变质食品。

　　长沙各区县（市）食品安全监管部门在“五一”假期则要加强重点单位、重点环节的监管，对餐饮企业（门店）、农村聚餐和旅游景区食品经营单位逐一进行检查，发现问题及时整改，确保节日期间食品安全事件处置及时。