秦皇岛:近期不要食用海虹等贝类 贝类毒素超标风险高发

日前，秦皇岛市海洋和渔业局以及市场监管部门已经发布紧急提醒，指出近期海虹等贝类中贝类毒素超标风险高发，建议广大群众避免捕捞、购买和食用海虹。这一警示源山海关区海域采集的海虹样品检测结果，其中一个样品显示出严重的食用安全风险。

秦皇岛:近期不要食用海虹等贝类

近日，秦皇岛市海洋和渔业局以及市场监管部门联合发布紧急提醒，建议广大市民近期内避免捕捞、购买和食用海虹等贝类。这一举措是基于当前海水环境中含有大量有毒单细胞藻类的情况，这些藻类被海虹等贝类摄入后，会在其体内累积成贝类毒素。

据了解，每年4至6月份是这类有毒藻类的高发期。贝类毒素是一种耐热性极强的毒素，常规的烹饪方法无法将其彻底消除。即使经过高温烹煮，海虹等贝类中的毒素含量仍可能超出安全标准，对食用者的健康构成严重威胁。

贝类毒素可导致人体出现一系列中毒症状，如四肢肌肉发麻、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等，严重时甚至可能导致呼吸停止。为了保障市民的饮食安全，防止因食用海虹等贝类引发的食物中毒事件，海洋渔业部门已全面加强海上巡查和渔港、渔业码头的监管，严禁渔民采集、捕捞海虹等贝类上岸。

秦皇岛市市场监管部门要求食品经营者全面禁止销售海虹和加工制作海虹产品。贝类可能含有多样种类的毒素，如腹泻性贝类毒素和神经性贝类毒素，它们也对人体健康构成威胁。

在此，专家提醒广大市民，近期应尽量避免食用海虹等贝类以及产地来源存在安全隐患的双壳贝类。如需食用其他贝类海鲜，应在烹饪前去除内脏，控制食用量，避免一次性摄入过多。如果出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、肌肉发麻等中毒症状，应立即就医，向医生如实说明食用的食物种类，以便得到及时有效的救治。

秦皇岛市海洋和渔业局及市场监管部门的这一紧急提醒，目的是保护市民免受贝类毒素的危害，确保市民的饮食安全。市民应积极配合，共同维护一个健康、安全的饮食环境。

素材来源：光明网、长城网

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