家门口的大食堂让大伙吃出幸福味丨走读长沙

　　家门口的大食堂让大伙吃出幸福味

　　长沙县城区首家社区助老示范餐厅星沙大食堂试营业一个多月接待近7000人次

　　长沙晚报掌上长沙5月22日讯（全媒体记者 吴鑫矾 通讯员 彭永礼）社区养老是家庭养老的重要补充，解决好老年人一日三餐是关键。位于长沙县星沙街道的星沙大食堂让周围居民特别是老年人在家门口就能享受到实惠、可口、放心的饭菜，提升了居民的幸福感。

　　据不完全统计，自4月中旬试运营以来，星沙大食堂累计接待用餐近7000人次，其中堂食享受9折优惠的老年用餐近500人次。21日，记者来到星沙大食堂，看长沙县城区首家社区助老示范餐厅如何用“小饭碗”装好“大民生”。

　　价格实惠，60岁以上还能享9折

　　21日中午，记者来到位于雷家冲社区凉塘路的星沙大食堂，只见堂食区人头攒动，取餐区的工作人员有条不紊地为食客提供服务。西红柿炒蛋5元，金汤酸菜鱼9元，清炒时蔬2元……堂食以“小碗菜”为主，每天供应不少于24个菜品，价格在2至12元不等。

　　“只要年满60周岁，带好身份证件及智能手机，在门店或者去本社区居民委员会和居家养老服务站都可以完成注册，进门就享9折优惠。”星沙大食堂负责人栾志超说，试运营期间，星沙大食堂每周优化菜品，现已更换了2次菜单，从食材选取、烹饪手法等方面不断优化，在满足大众口味的基础上，尽量适应老年人的牙口需求。

　　“儿子儿媳上班，孙子上学，中午我和老伴搞饭麻烦，到外面吃又贵卫生还没保障，自从家门口有了大食堂，我们几乎每天都在这吃。”家住雷家冲社区的杨大姐和老伴要了两荤两素，不到20元。她告诉记者：“这里味道不错，米饭也会煮得偏软，有专门针对老年人的营养餐，家门口就有这样的餐厅，价格还不贵，实在太方便了。”

　　星沙大食堂还推出免费试餐体验，让老年人为餐食提建议，截至目前，星沙街道所有25个社区均已完成试餐阶段，社区助餐点老年试餐超800份。

　　送餐上门，老年人三餐无忧

　　助老餐厅只是一个点，解决离餐厅较远或者高龄、行动不便等有实际困难而无法堂食的老年人的就餐问题，是打通助老餐厅到社区“最后一公里”的关键。

　　“我们在25个社区开启了老年餐的线上订购服务。”星沙街道相关负责人表示，在支持星沙大食堂做好堂食服务之余，街道与各社区紧锣密鼓地对接，打造助餐专员社群，为各社区开通包含8元（一荤一素）、10元（两荤一素）、12元（两荤两素）三类套餐的送餐服务，均低于市价。

　　龚清平是星沙街道望圣桥社区的助餐专员，刚过11时，她就来到星沙大食堂，一边仔细核对当天辖区内老年人的用餐订单，一边等待后厨人员将饭菜打包。她告诉记者，订单一般是提前一天在手机上预订，取餐后她会将饭菜带到社区服务站点，供老人们就近取餐或直接享用。针对行动不便、不会用智能手机的老年人，助餐专员也会送餐上门、帮忙代订。

　　全龄友好，年轻人也成了常客

　　当前，有不少地方都开设了助老餐厅，在运营中有一个共性问题，即如何坚持公益性和市场化并行，让助老餐厅既能做好又能做久。

　　“主打性价比，做到‘全龄友好’，不仅有口味清淡的，也有年轻人喜欢的红烧等重口味。”栾志超说，餐厅整体价格要低于市场价，因此，如今餐厅不仅有老年人光顾，还吸引了不少周边工作的年轻人，周末更常有年轻家长带着小孩前来就餐。

　　长沙县民政局相关负责人介绍，助老餐厅在前期选址、设计等方面也进行了精心考虑。比如助老餐厅位于社区周边，租金成本比位于商业区的餐厅低很多；餐厅主要针对社区居民及周边上班族，客源相对固定，秉持着“好吃不贵 长者优惠”的宗旨，以家常菜的口味多做“回头客”的生意。

　　据了解，星沙街道目前正支持大食堂着手扩容改造工作，积极改善门前停车状况，满足更多用餐需求。星沙街道相关负责人表示，辖区将致力每月至少为辖区常住老年人口的30%提供助餐服务，让老年人在家门口就能解决一日三餐。