茶颜悦色艺文小酒馆调酒师李明：想成为长沙新消费的“小骄傲”

　　青年名片

　　李明，湖南益阳人，2019年，22岁的她机缘巧合进入茶颜悦色，从普通服务员做起，凭借出色的业绩和优质的服务，三年后晋升为店长，现在是茶颜悦色旗下“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”调酒师。

　　长沙晚报全媒体记者 刘捷萍

　　“有诗作伴，昼茶夜酒”，在五一商圈坡子街，有间茶香酒香四溢的小酒馆，时有年轻人进出其间，欢声笑语中，尽显小店“温度”。

　　走进小店，灯光微暗，水泥风的墙上涂满了顾客画的画、留的言。小夜灯、艺术字、户外风的桌椅，共同形成了小酒馆的氛围。

　　一位留着一头利索短发的女生，正在吧台前调制各种饮品，言语爽利，笑意盈盈。她，就是小店店长李明，一名“95后”调酒师。

　　“我们的饮品跟别家不一样，因为我们是用酒的丰富风味探索一片茶叶的无限可能。”李明介绍着自家的酒单，如数家珍。别看她现在品起酒来头头是道，但一个月前她还是滴酒不沾的“小白”。

　　李明是湖南益阳人，2019年，22岁的她机缘巧合进入茶颜悦色，从普通服务员做起，凭借出色的业绩和优质的服务，三年后晋升为店长。

　　今年1月，茶颜悦色新品牌“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”筹备开店。已是茶颜悦色高铁站店店长的李明决定报名参加。经过培训、面试，她最终如愿成为首批7位店长之一，而且她的店面积最大。

　　“培训期间，我们要学习各种酒的知识，熟悉每款产品的配方，还要能给顾客讲好每个作品的故事。”李明坦言这是对她最大的挑战。

　　功夫不负有心人。将红茶、绿茶、乌龙茶或黄茶，按比例加入酒、奶，调配出“麻瓜的黄油世界、以梦为马、我是孙静文、少年晴天”等茶酒产品，大受消费者尤其是年轻人的喜爱。“我们不像酒吧，让喝酒小白不敢进店。我们更像是下班路上的一缕微醺，让情绪和内心都有释放的空间。”李明笑着说，没想到小酒馆会这么火，开业20来天，销售业绩超过预期。

　　“‘五一’假期是我们这个新品牌第一次迎接客流高峰的挑战。”李明告诉记者，店里提前一周做好了人力、物料准备。“虽然很累，但听到顾客说好喝的时候，成就感满满，干劲十足。”

　　愿景

　　长沙是新消费之都，孕育了众多“出圈”的品牌。新消费品牌又是年轻人的大本营。作为新消费领域的年轻从业者，我希望和品牌共同成长，通过努力让更多人喜欢，像茶颜一样成为长沙的“小骄傲”。