长沙这所小学举行美食争霸赛 “小厨神”用自种草药做药膳

长沙晚报掌上长沙5月2日讯（全媒体记者 陈良 通讯员 蒋盈桂 付瑛琦）切菜、起锅烧油，倒入食材、翻炒、炖煮……近日，天心区梨塘小学举行“童心向阳，快乐劳动”之“药食同源，美食我来做”美食争霸赛，随着裁判员一声令下，几名身系围裙、头戴厨师帽的“小厨师”迅速开始制作美食。

在美食教室内的比赛现场，小厨师们一个个“全副武装”，在砧板上切菜，向锅中放油下料，挥动锅铲，煎、炸、炒、煮、熬，一招一式有板有眼。一种种食材经过小厨师们的双手，变成了一盘盘色香味俱全的美味佳肴。

值得一提的是，同学们精心挑选的食材，是他们在学校“南梨湾劳动实践基地”种植的草药，通过巧妙的搭配和烹饪，制作成一道道色香味俱佳、营养丰富的药膳。这些药膳不仅有独特的口感和风味，更蕴含着丰富的民族文化内涵和养生智慧。

在评比环节，小厨师们给自己的药膳起了名字，并进行详细介绍。评委们对孩子们的药膳进行认真评审，从口味、营养搭配、药材使用合理性、组方有效性、创意以及展示效果等方面进行综合评价。

而在美食教室另一边的展区，布置也是别具匠心。一个个展台上，摆放着同学们精心收藏的各种中草药标本，从板蓝根到野菊花、从艾草到鱼腥草等，都是他们几个学期以来辛勤劳动的结晶。有的同学将薄荷、紫苏等中草药放入亲手制作的香囊中，让古老的手艺充满了童趣；有的同学将废弃的纸盒、塑料瓶、木框、旧茶壶等结合在一起，制作成特别的插花作品。

“举行这次活动，旨在让同学们从小接受传统中医文化熏陶，了解药膳、感受药膳、认同药膳，也给他们搭建了一个展示本领、互相交流的平台。”梨塘小学党支部书记、校长鲁志军表示，这是学校探索形成的校本课程，今后还将继续开展此类活动，在教学过程中深入贯彻“双减”政策，加强“五项管理”和劳动教育，不断提高学生劳动技能和自理能力。