长沙这条“不打烊”的路 是每次打牙祭的必备

长沙的这条路

从早到晚

都冒着热腾腾的烟火气

长沙作为网红城市，总是备受争议，大家爱她的好吃，爱她的热情，但也吐槽着网红街区里的老店动辄排队一小时的人流量。

本次我们为了大家准备了一些长沙不需要排队但依然好吃的路/街，适合逛吃，漫步，能像本地人一样发现长沙独有的风情。

今天我们来到了曙光中路。

它从清晨就开始川流不息，充满了生活气息，一到夏日两边茂密的梧桐树就变身为天然甬道，阳光折射下来特别好看。

最主要是这里在美食的选择上毫无压力，“从头吃到尾，没有一家踩雷，你只管去！”我住在这边的老口子朋友如是说道。

没有夸张的排队到天明，也没有高调的安利满天飞，除了市井和口味的小吃，这里的咖啡馆和文艺小店都很不错。

于是我欣然踏上了“逛吃——逛吃——”的寻味之旅

从早到晚的曙光中路

依然是忙碌的模样

说起长沙充满生活气息的路，有人或许要提到南湖路，但其实还有一条串联起数十家美食小店的老街——曙光中路。

从清晨就开始川流不息，最热闹的属红花坡的交汇处，从早热闹到晚。

就连这里的租房中介，推荐给客户时，用的关键词都是离地铁站进、交通便捷、什么吃的都有。

虽然是位于主干道上，但转角也会有一些别样的安静，前一秒还是川流不息的马路，下一秒却是老长沙的生活状态。

最近天气不是很好，不然在太阳底下，一张桌子四把椅子，大爷大妈们往那儿一坐，唠嗑的唠嗑，打麻将的打麻将，热闹的景象让人瞬间来到了“过年现场”。

曙光中路的热气是从每一家店里传来的，各式各样的早餐店，应接不暇。

不过这条街的C位还属于公交新村粉店，尽管旁边有太多好吃的可以选择，但对口味有着强烈执着的长沙人依旧会选择这家。

图源：一博子

如果喜欢更硬核的早餐的朋友们可以选择旁边这家招牌十分醒目的“走马楼”干拌面馆，主打硬核的带讯干，比起粉面，带讯干会更加“实在”与“顶饱”。

图源：一博子

虽然是工作日，来往客人络绎不绝。下面的师傅将面捞入碗中，放入葱花，一碗热腾腾的干拌面便制作完成。

店内码子的选择也很多，分为两大类，炒码和煨码，炒码的每一份都是现炒，煨码则是像是小钵子蒸菜一样，可以自选。

如果你还想吃别的口味，店里一排调面作料任你选。

他们家的面条是偏细的口感，很劲道，酸菜蒸肉的五花肉很软，牛肉则是连着筋，纤维感很足。

图源：一博子

除了带讯干之外，旁边的土家椒香鲜肉饼的手工肉饼也在不断冒着热气，档口现挂着新鲜的牛肉，打着“一个饼一两肉”的slogan，十分吸引我这种苦情打工仔。

肥瘦相间的牛肉切碎后配着芹菜和大葱，十分诱人，饼皮很酥脆，内里的馅料却风味十足。

老板说：“没什么特别的秘诀，就是手作与肉多。”“那怎么就你们家那么火呢？”我问，老板说：“那可能是大家给面子吧。”

图源：一博子

以前在学校门口经常吃到的葱油饼和韭菜盒子这里也有，特别受欢迎，是这条路上老饕们的最爱。

简单的面饼配上香葱，出炉后格外香脆可口，让喜欢香葱的人爱得痴迷。

图源：一博子

旁边的爱上猪头肉也是住在附近们的主妇最爱的菜品之一，因为家人都爱吃。

不过，相对于其它食材来说，猪头肉是世俗的，是民间的，是巷井市民、街头百姓均可吃的食物。在以前，它的主要功用是祭祀。在不年不节的平常时日，富人不屑问价，穷人就低价买回去解馋。一来二去，猪头肉竟被改良成为压过猪肉风头的美食。

处理干净之后看着老板慢慢卤，居然有种十分治愈的感觉，卤好之后，尝上一口，有皮有肉，有肥有瘦，肥肉里裹着块瘦肉，瘦肉里又掺杂着几丝肥膘，还别说，真适合下酒！

图源：一博子

说实话，在曙光中路和红花坡这块路上，如果一定要我要用一个形容词，那就是local，不管是早餐还是小吃、还是卤味，都符合长沙人的口味，从带讯干到杀猪粉，就没有长沙人不爱的。

除此之外，值得好好说说的就是旁边这家王式现捞，主打川式的卤味。

图源：一博子

素材看起来十分新鲜，肉类被卤得颜色金黄但却不是人工处理过的样子，卤水味很重。

原料卤出来之后就自带辣味，可以不额外加辣，最推荐他们家的卤鸡腿和卤肥肠，鸡腿卤的非常入味，肉质一点都不柴。

肥肠则是软软糯糯的，一点腌臜味都没有！我打包了一份给编辑部的宝子们，大家都觉得味道很赞，是会回购的那种好吃！

图源：一博子

虽然已经11点，但路边的蔬菜摊看起来依旧很新鲜，还是传统的售卖方式，卖菜的嗲嗲就沿着曙光路这一片，推累了就坐下来休息一会儿，也不着急生意，反正这里人流量大，也不怕卖不完。

图源：一博子

虽然已经临近中午，但这条街上还是很热闹，已经退了休的阿姨们大包小包的买着，用心的为一家人准备着午饭。

区别于城市里的喧闹感，这里更多的是给人一种“生活化”的热闹，格外的治愈与真实。

天然甬道般的红花坡

长出许多老字号美食

说起曙光中路，一定不能忘记的就是与它相交的红花坡，连接曙光路和车站路，车水马龙，但我却认为它有两幅面孔。

第一这里是重要交通口，美食云集，也是附近老口子的宝藏觅食地。

第二这里却安静如斯，从如集市般的门口往更深处行走，就仿佛耳边带了降噪耳机一般，一键降噪，耳边只有风声与行走的声音。

有种娴静美好的生活状态。

两边具有年龄的香樟树形成了一条天然的绿色甬道。

在红花坡里漫步，很难想象这里是长沙的市中心，因为可以随处看到一家人慢慢悠悠地在路上漫步，给人一种不可多得的悠闲感。

图源：一博子

在这里生活与浪漫并存，鲜花与水果一样，都是生活的“调味品。”

居民楼下的红花坡粉店，承载着赤岗冲一代人的回忆，来这里嗦粉嗦面就像是去邻居家串门。

这里粉面价格实惠，酱辣椒炒肉等炒码均价10块左右，还贩卖自家做的“周边”。

米粉入口爽滑、汤汁很鲜，加上煨码形成独树一帜的老口味，一口下肚舒适熨帖。

这家铭仕酒家是老字号，住过这边的人绝对都有回忆，没有铺天盖地的宣传，没有豪华的装修，更谈不上精致的摆盘，这家开了20几年的湘菜馆在老口子心中的分量无需赘述。

推门而入的瞬间，就有种在朋友家做客的亲切感。店里没有菜单，熟客凭经验点菜，新客全靠老板娘推荐。

菜品分量多，口味重，上桌就能勾起汹涌的食欲。哪怕平时胃口小的人，也想多炫几碗饭。

如果你想回味学生时代的炸串口味，来毛毛奶奶油炸就对了！这家推车上的油炸店，每天从下午三点半营业到九点半，是吃货拒绝不了的碳水快乐。

炸串种类很多，荤素齐全，而且性价比很高，人均10几块钱就能吃一顿美滋滋的。

把各色食物放进油锅里，随着“劈里啪啦”的声响，压力也统统释放。推荐牛肉、鸡排、土豆和包菜，蘸上辣酱后，跟勾了魂似的，一口气吃完都不带停顿的。

对啦~推车旁还摆放了两张桌子，露天吃炸串真的很爽。

谈起能让长沙人心甘情愿排长队的美食，麻辣烫能挤进Top3了。除了红花坡里脍炙人口的吴记麻辣烫，这家周记麻辣烫，呼声也一直很高。

店里的菜品新鲜，种类很多，火锅能吃到的美味都能在这找到。

手工肉卷的人气很高，蛋皮包裹着扎实鲜嫩的肉，一口咬下，汁水四溅。

除此之外，豆腐包肉、麻花和藕丸都很受欢迎，要多吃几串才不虚此行。（ps：下午五点才开门，记得别跑空了）

市井烟火与文艺精致在这里

完全没有冲突感

看到这里，你应该知道，吃遍了这么多口味小吃，咖啡和甜品自然就要登场了。

位于红花坡路与曙光中路的交界路口，这家树下转角咖啡店，名气在外。

店外有一排吧台，店内布置陈列偏美式，除了住在附近的居民也有人专程来打卡。

有点杯咖啡敲字办公的，也有自带小吃来聊天休憩的，氛围惬意又自在。

店内售卖创意咖啡，每个季节都会有不同的咖啡豆，晚上11点后，店内只卖酒不卖咖啡，在附近买上卤粉宵夜，在店外喝酒看着车水马龙，别有一番体验。

黑石是咖啡馆与植鞣革手工皮具工作室的结合。只要走进这家店，就会很容易被这对店主小夫妻认真做皮具的样子所吸引。

比起一般的独立咖啡馆，黑石的店面比较大，摆放的座椅却并不多，还有三分之一的区域用来做皮具，给人一种舒适敞亮的感觉。

黑石咖啡除了咖啡好之外，也一个买礼物的好地方，好咖啡送给喜欢喝的人，皮具可以做成各种实用又好看小物件，既有创意又有心意，再也不用为送生日礼物发愁了！

Moungar423在长沙开13年了，能把精品咖啡馆做成连锁，而且口碑保持屹立不倒的，目前应该只此一家。好几年前我就去过岳麓山脚下的爱民路店，是一栋漂亮的小房子，可惜因租约到期已经关了。

图源：citywalk

曙光路这家店又叫Allen Store，就在燕兴小区内，非常有个性。

这家店的美食，真的有惊艳到我。舒芙蕾松软可口，甜而不腻，烤安康鱼味道也不错。

写在最后

名声在外的曙光中路和红花坡，这么多年过去了，外观好像一点都没变，当我把这个观点说给我的老口子朋友时。

他回了我一句：“没有嘞，不仅变好吃了，还变时髦！”

有吃有喝，能玩能逛，这就是这里的生活呀~