一叶知春！头茬春茶开采啦

长沙晚报掌上长沙3月19日讯 （全媒体记者 吴鑫矾 通讯员 王箫 刘果林）又到一年采茶季，茶树的新芽随着气温回暖逐渐绽放，在长沙县金井镇，茶农们趁着晴好天气上山采收头茬春茶，期望在市场上卖个好价钱。

“按照头茬春茶采摘的鲜叶品质，收购的价格从三十几元到一百多元不等，我们一大早就过来了，就是为了采头茶。”3月19日，走进长沙县金井镇惠农有机茶园，只见不远处的山头上，茶农吴言秀与三十余名采茶工人头戴斗笠，穿行在一片片翠绿的茶陇间。

“早春头茶都是‘一芽一叶’的嫩芽头，一人一天最多能摘四斤符合标准的鲜叶，而四斤多的鲜叶才能做成一斤干茶。”一边说着，吴言秀一边用指腹将一片片新芽从茶树上摘下，放入腰间的茶篓里。

采完的茶叶，茶农们会每天送至金井茶厂，由茶厂统一收购。而在金井茶厂的智能制茶车间，工人们在机器轰鸣声中忙个不停。

“茶农们当天采摘的鲜叶，会在这里经过一系列工艺，在当天完成加工作业，以确保春茶的鲜嫩。”金井茶业生产厂长王仲清说，“因为天气影响，今年春茶头茶采摘要比往年推迟了十天左右，但由于入春以来气温维持在18℃～20℃之间，适宜春茶生长，春茶的整体品质要优于去年。”

如今，金井这座茶香飘千年的小镇，茶园面积稳定在3万亩以上，相对成规模的茶产业单位近20家，全产业链能够直接提供3500多个就业岗位，去年茶产业全年总产量超2.2万吨，总产值达18亿元，入选了首批国家农业产业强镇名单。同时，金井以茶为媒，持续推动茶旅融合，引导当地居民发展餐饮、民宿等服务业，拓宽了农民增收致富的途径。

据了解，长沙茶叶种植历史悠久，茶文化底蕴深厚，是湖南茶叶主产地区。目前，长沙春茶刚刚开始采摘，在长沙“一廊三片”（即长沙县百里茶廊、宁乡沩山片、浏阳淳口片、望城格塘—乌山片）的产业聚集区，各大茶企纷纷抢抓时令，让“小茶叶”托起大产业。