春节“水果大战”，耙耙柑为何打败了砂糖橘？

长沙晚报掌上长沙2月19日讯（全媒体记者 刘捷萍）春节市场，各类水果争鲜上市，谁是霸主？今日，记者从红星全球农批中心获悉，耙耙柑首次超越砂糖橘，成为春节柑橘类销冠。耙耙柑凭什么打败昔日顶流砂糖橘，站上年货水果“C位”？

取代砂糖橘，耙耙柑站上C位

“耙耙柑比橙子好剥，比橘子好吃，比砂糖橘大，汁水丰富，成了我们家冬天最受欢迎的水果。”2月18日，在福元西路的沃尔玛超市，选购水果的陈先生在几种柑橘中，毫不犹豫地选了拳头大的耙耙柑。

在这家超市水果区，在售柑橘还有砂糖橘、沃柑、赣南脐橙。砂糖橘和耙耙柑价格都是5.98元500克，沃柑和赣南脐橙售价是4.99元500克。“这段时间，耙耙柑卖得最好，一天能销500公斤。”超市相关负责人介绍。

走进火炬路附近的一家水果店，门口最显眼的位置摆放的也是耙耙柑，售价7.99元500克。“好吃不上火，现在买很划算。”一位店员说。

开“橘”大利，前“橙”似锦，柑橘类凭借好彩头，稳坐长沙市民过年“必备单品”宝座。

“柑橘是目前市场上销量最大的水果品类之一，目前主打有四川耙耙柑、广西沃柑、砂糖橘和赣南脐橙。”全省最大水果批发市场——红星全球农批中心相关负责人李丹介绍，节前高峰柑橘类日均销售2000吨。其中，耙耙柑最受欢迎，一天销售600吨左右，砂糖橘日销约400吨。“耙耙柑首次超越砂糖橘，成为春节柑橘类第一。”

扩种丰产，价格更亲民

为什么越来越多食客共赴耙耙柑的甜爽之约？

耙耙柑来自日本，学名春见，已在中国推广种植了23年，主要分布在四川。这种水果因其成熟后皮和果肉明显分离，用手捏起来软软的特性，在四川方言中，“耙”代表“软”的意思，因此被称为“耙耙柑”。

“耙耙柑个头大、果肉饱满，口感浓郁酸甜适中，逐渐受到长沙市民喜爱。”红星农批中心经营户刘辉告诉记者，他们家的四川蒲江耙耙柑销量逐年增加。“节前一天要卖掉三四十吨，供不应求，总销量比往年同期增长20%。”销量提高的原因，刘辉说主要是产地大丰收。

“2023年四川扩大了耙耙柑的种植面积，而且果实丰收。量大价格自然就下来了。”李丹介绍，2023年12月上市以来，红星市场耙耙柑的交易量比往年增长了40％左右，批发价至少下降了1/3。“品质好的，25斤装，价格150元左右，而去年要卖220元到240元。”

“以前十几块一斤，今年超市七八块，批发市场五六块。节前买了两件，实现‘耙耙柑自由’了。”市民周女士笑着说。

反观昔日春节顶流砂糖橘，价格涨到7～9元500克。而且砂糖橘皮薄，不耐保存。

“今年的耙耙柑性价比更高，不管是品质还是价格都优于砂糖橘，公司今年也主推耙耙柑，陈列位置更大。”沃尔玛福元西路店负责人介绍。

选择多样 新品种不断出现

“砂糖橘前几年爆火，因为物美价廉，10元三斤。现在吃的少了，主要是价格涨了，选择更多了。”市民刘巧说。

记者走访发现，除了耙耙柑、砂糖橘、沃柑、赣南脐这些主力选手，市场上好吃的柑橘多了不少。

今年新出现的广西脆蜜金柑，有乒乓球大小，一口咬下去，脆爽清甜，与记忆中的金橘完全是两个物种。虽然价格不菲，但很受欢迎。

此外，南非血橙、湖北红肉橙、四川爱媛蜜柑、怀化黄金贡柚、永兴冰糖橙等，都因为美好独特的口感，成为家里果盘子常客。

柑橘家族可谓复杂，包括了橘、柑、橙、柚、枳等，它不仅是世界第一大水果品种，也是中国第一大水果品种，中国的柑橘产量和消费量均居世界第一。柑橘也稳坐湖南果业第一把交椅，年产量达550万吨。

近年来，随着人们生活水平提高，水果消费需求也水涨船高。

“随着种植水平提高，物流运输便捷，柑橘已成为全年水果品类。”李丹告诉记者，近年来柑橘类水果的销售期越来越长，“七八月上市的是夏橙和云南蜜橘，9月宜昌蜜橘开售，10月至春节，南丰橘、砂糖橘、椪柑、脐橙、冰糖橙、爱媛、纽荷尔、血橙等十几种柑橘陆续上市。如果算上其他进口柑橘和现在的春款柑橘，一年有20多个品种的柑橘类水果上市。”数据显示，柑橘类水果颇受长沙市民喜爱，在水果销售排行榜里稳稳进入前五名。