导读:腊八蒜在低温和酸性条件下,其中含硫物质在酸酶作用下经过一系列反应就会变成绿色,今天是腊八节,有很多家庭都会腌制腊八蒜,每天吃一两颗腊八蒜对身体好。有研究表明,腊八蒜中有比较丰富的活性成分,科研人员在腊八蒜中提取出了三种具有显著抗氧化及抑菌效…
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