导读:广式香肠是生的。制作广式香肠的猪肉和配料都是生的,所以广式香肠做好后也是生的,是半成品,不可以直接食用。广式香肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成。由于广式香肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环…
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