导读:不是,红茶的甜是自身物质产生的,例如干燥时期的梅拉德反应糖类物质的聚合,以及优秀茶青的高氨基酸含量带来的鲜甜,优秀工艺萎凋后带出来的工艺甜,都是红茶甜相关因素。 当然,红茶制作中是有很多加糖的情况存在。饮茶起源中国历史上有很长的饮茶纪录,…
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