长期喝粥会让胃越来越脆弱吗？

　　长沙晚报掌上长沙6月6日讯（全媒体记者 徐运源 通讯员 张利娟 朱文清）近日，一则“长期喝粥会让胃越来越脆弱”的话题冲上微博热搜，短短两天时间阅读量上亿次，引发网友热烈讨论。那么，这一话题有其科学依据吗？6日，本报“科学生活家”栏目组采访了长沙市中心医院副主任护师张利娟，请她来为大家科普答疑。

　　“长期喝粥会让胃越来越脆弱，是有一定科学依据的。因为我们身体一切器官都需要通过运动来保持健康状态。长期喝粥退化了人体的咀嚼功能，减轻了胃肠的蠕动能力，导致胃部变得越来越脆弱。”张利娟开门见山地解释说。

　　她提醒，如果天天喝粥，短时间内增加了胃的容积，对于胃食管反流的患者，不但无法做到养胃的效果，还易导致病情加重，出现反流的现象。对于有消化性溃疡的患者长期喝粥会使胃酸分泌太多，从而破坏了胃的酸碱度，最好不要喝粥，应该吃些干的固体的食物比较好。加之白米粥是典型的高碳水、低蛋白的食物，如果长期喝粥，短时间内血糖就会飙升，十分容易困倦，随后又很快饿了。

　　在日常生活中如何科学喝粥？张利娟支招，首先粥属于半流质饮食，比较容易被人体消化吸收，肠胃功能较差的人适量食用可减轻胃肠负担，有助于促进胃肠功能恢复，对消化功能较差的人群有一定好处；其次粥含水量丰富，通常可以达到90%左右，适量喝粥能够为人体补充水分，同时对于出现咽喉疼痛、发痒的患者而言，有助于缓解咽喉不适的症状。特别是在感冒或者是生病的时候喝一点粥，胃会觉得特别舒服，喝粥可以起到养胃的作用。另外粥属酸性，一般的胃炎患者胃酸分泌不够，喝点粥，食物容易消化，而且能够刺激胃酸分泌，对于提高血糖也有帮助。

　　张利娟建议，在适量喝粥时搭配一些其他食物共同食用，如鸡肉、牛肉，以及水果、蔬菜等，既能够均衡饮食，又能使人体全面补充营养物质，身体变得更加健康。最后值得注意的是：避免过度饥饿，尽量规律饮食，避免因忙碌而忽略吃饭，长时间空腹会增加胃部不适；避免刺激性食物，辛辣、油腻、过冷热等刺激性食物不利于胃肠道健康；养成良好的饮食习惯，多吃温和、易消化的食物。