奶片等于牛奶吗？

　　奶片是奶粉和麦芽糖在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，主要营养成分是碳水化合物和脂肪等。因为其方便携带，所以很多人习惯性的随身带一板奶片，它真的可以代替牛奶吗？

    当然不能，首先，食用奶片无法享受到真正的新鲜牛奶的风味和质地；其次，在加工的过程中，高温会破坏其中的多种营养物质，彻底改变乳清蛋白，远远达不到牛奶中营养物质的含量。

　　真正的牛奶中大部分都是水分，而奶片就经过脱水处理的，在消化的过程中，要结合体内的水分，如果过量食用，体内的水分被融化过多，会造成脱水现象，对健康不利。

　　为了健康的食用奶片，除了注意摄入量以外，在选购的时候也要睁大眼睛。

　　首先，尽量选择大品牌，大品牌无论从其奶源还是生产加工的过程，其安全性相对更有保障。

　　其次，要看包装，避免买到过期或者包装破损的产品。

　　第三，销量可作为选购的参考。

　　第四，闻香味，质量好的奶片必然会有天然的奶香味，若混杂其他的味道则尽量不要选购。

　　第五。尝口感，真正的鲜奶片入口之后香味扩散，不厌不腻，让人精神焕发。