冬季进补 喝粥最佳

宝宝今天6岁6个月19天。现在的宝宝已上小学了，妈妈担心孩子在校园饮食上挑剔导致营养不良，怎么说校园也不比家里，许多时候孩子的养分都跟不上。到了冬天，许多妈妈就想尽办法要为孩子进补。这里要提示爸爸妈妈的是，进补时也要依据小儿的胃肠功用状况，挑选合适的食物，注意烹调办法。

有些食物是不宜吃的，如：生冷食物，冰凉的饮料，肥甘厚味的食物（如大肉、甜食等），柿子、栗子、杏、李等。有些食物是合适孩子吃的，如：熟食和热食，易消化的食物，苹果、梨、橙、核桃、花生等。

家长在烹调办法上应多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调办法，少用煎、烤、炸等这些以油为介质的烹调办法。肉类食物宜长期炖煮。长期炖煮肉类食物，其间的有效成分就能充分地分出，不只营养成分含量高，而且也易于吸收，格外合适孩子吃。新鲜蔬菜富含维生素，若是煮的时刻过长，维生素就简单被损坏，菜也简单失掉新鲜的滋味。所以，做新鲜蔬菜要用炒、汆等疾速的烹调办法。

粥是格外合适孩子的食物。因为儿童的肠胃功用弱，而由于熬煮的时刻长，粥里的养分物质分出充沛，所以粥不只营养丰厚，并且比较容易被吸收。冬天喝热粥，格外有利于孩子汲取热量和养分。

除了腊月里我们常吃的腊八粥之外，关于孩子来说，绿豆粥、山药粥、肉沫粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也是十分合适。此外，还有养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥等等。