长沙线上餐饮商户数同比增长超过106%

　　长沙晚报掌上长沙9月7日讯（全媒体记者 吴鑫矾 通讯员 王曾蓁）刚过去的暑假，长沙众多餐饮店迎来消费高峰。大众点评必吃榜城市消费数据显示，过去12个月，长沙线上餐饮商户数同比增长超过106%，交易额和订单量分别实现24%和26%的同比增长，其中大部分增长额由中小微商家贡献，他们红火的餐饮故事里，藏着城市的活力密码。

　　如果不是特意寻找，路人一定不会在雨花区城南中路的一个拐角，发现“笨罗卜·浏阳菜馆”（麻园湾店）的存在。

　　这是一家以废弃厂房作为餐厅的小店。大多数人会以为是故意为之，做成“战损风”，但笨罗卜·浏阳菜馆联合创始人罗有根却说，这真是无心插柳柳成荫。

　　原来，2020年笨罗卜新开麻园湾店时，所备资金不够，不想也没办法装成时尚或豪华风格，就让厂房“原汁原味”地呈现在了顾客面前。彼时，笨罗卜的大桥店、高桥店已有些许人气，但离成为长沙餐饮“爆款”产品还有一段距离。

　　“感谢现在的网络和年轻人。”罗有根说，麻园湾店真正火起来，得益于一些年轻人在大众点评等网络平台上的主动分享。在长沙见惯不惊的浏阳蒸菜，味道浓郁却异常开胃下饭，年轻人认为这很有“网红”气质。

　　在热闹和怀旧的烟火气中，没有刻意迎合和取巧，看似不经意间就做到了月入数万元的业绩。开业2年多，笨罗卜·浏阳菜馆（麻园湾店）就因为好味道，被食客们一口一口“吃”上了大众点评必吃榜——这张全凭消费者吃出来的美食榜单。

　　大众点评上推荐笨罗卜的网友，有看上它的态度和气质的，调侃“笨罗卜”简单、直接、质朴、亲民和原生态，很市井。也有惦记它的味道的，回味萝卜干的脆爽、粉皮的Q弹，下饭真是“绝绝子”！

　　“我们把所有心思都花在了食材上和味道上，也不知道要搞什么别的花哨，就是笨笨地营业，把更多的福利让给顾客，也不蛮在乎多赚一点还是少赚一点，有的赚，长长久久地做下去这个生意就可以了。”罗有根说，现在笨罗卜在长沙已经有10家店了，短期之内不打算再开新店，脚踏实地走好当下每一步，招待好每一位来消费的客人。

　　在大众点评必吃榜上，黑色经典臭豆腐是2019年至2022年连续四年上榜的品牌，受新冠肺炎疫情影响，近两年来黑色经典着重向线上转变，通过搭建互联网零售体系，让本地好味道走得更远。

　　在长沙，像笨罗卜、黑色经典臭豆腐一样的本地餐馆还有很多，他们在互联网赋能下，将最简单的美食做出了精彩的新故事。大众点评必吃榜城市消费数据显示，过去12个月，长沙线上餐饮商户数同比增长超过106%，交易额和订单量分别同比增长24%和26%。今年，长沙本地有26家餐厅入选必吃榜，较去年新增3家，平均客单价71元，亲民的价格、鲜香火辣的美食，成为众多网友必去的打卡地。