“烟火气里”吹来“文明之风” 长沙积极推动夜宵市场规范化管理

   长沙晚报掌上长沙8月31日讯（全媒体记者 周辉霞）近年来，长沙积极发展夜间经济，夜间消费人数增幅超49%，商贸流通业夜晚销售额占全天销售额比重达到32%，带动了创业就业，拉动了零售消费。为持续释放“夜经济”活力，实现“烟火气”与“文明风”同行，长沙市市区两级文明办、市场监管、公安、城管等部门，日前联合开展长沙市夜市街区食品安全暨文明典范城市创建联合执法检查行动，以规范夜市的市容秩序，深化文明典范城市创建，促进“网红夜市”走向“长红”。

　　“文明新风”潜入夜市

　　七月流火，霓虹闪烁，不到6时许，四方坪商贸城夜市片区北向临双拥路的入口，就有值守人员在引导车辆绕行，提醒游人“戴好口罩、扫码入场”。

　　“目前，四方坪夜市有流动摊贩309个，夜宵门店50余家。我们在促进夜经济发展的同时，根据创建文明典范城市市场规范化管理的要求，针对夜市管理的堵点、痛点，进行了全面梳理和整改，力争为市民提供一个安全、整洁、有序、文明的消费环境。”四方坪街道副主任曾昭武说。

　　市容环境是否洁净、交通出行是否通畅，是城市文明形象的直观反映。四方坪夜市火爆出圈后，当地管理部门针对人流车流对周边交通和市民出行带来的压力，将区域内部分路段改为单行线，在路旁和周边区域划出了更多停车位。

　　诚实守信的市场环境，是文明城市应有的底色。四方坪街道将诚信经营列为对经营人员常态化培训和签订食品安全责任书的重要内容，在市场许多醒目的位置挂上“争当诚信经营户”的宣传牌，时时提醒经营者。

　　一项“四方坪夜市”经营行为优劣的评比工作也在加紧进行中。曾昭武介绍，街道将通过评比引导消费，让建设“环境舒适、卫生整洁、食品安全、经营诚信”的文明夜市成为所有经营者的共识，预计在9月10日左右就会评比出首期榜单，并公示在夜市几个主要的出入口和党群服务中心。

　　长沙市文明办相关负责人介绍，长沙市将包括夜市在内的市场，列为长沙创建文明典范城市的重要内容之一，从市场基础条件、场内及周边的经营秩序和文明秩序、食品安全、消费维权等多个方面，提出了具体要求。从检查情况看，夜市在环境卫生秩序常态和长效保持上、摊位经营人员亮证内容与实际情况是否相符等方面，还需进一步抓细抓实。文明办今后将对全市所有市场进行月考评、季通报，每年按10%的比例评选文明示范市场，让“文明新风”使城市的“烟火气息”更清净、迷人。

　　推动“网红夜市”更“长红”

　　在对扬帆市场检查过程中，记者认识了销售热卤的摊主吴进。他是扬帆市场350多位摊主中的一份子。“哪个讲摊位是想摆就摆？我们的摊位要遵守市场管理方在食品安全、油烟排放、垃圾收集、公平交易等各个方面制定的一系列的规则和要求。如果被查出有食品安全违法行为，就会被一次性驱逐出市场。”他告诉记者，市场人气旺、生意好，摊主们都非常支持政府规范管理，只有市场管好了、安全了，消费者才会放心，生意才会更好。

　　“即食的食品，要在食品上加盖防护罩。”“你的摊位上，消费者吃了东西后垃圾四处扔，要添加一个大垃圾桶，确保垃圾收集到位。”当天晚上，芙蓉区执法人员随机检查85家门店和摊位，重点检查摊位证照、进货查验资料等情况。6家存在“三防设施”不达标、消毒处理不完善、餐厨垃圾收集不到位等问题的摊位被责令整改。

　　让夜市成为城市优美的风景线，长沙市从2015年伊始，就规划“夜经济”发展蓝图。发展到今天，全市的“夜经济”特色街区、夜市、美食文化广场有数十个，夜消费交易额持续快速增长，夜间消费人数增幅逾49%，入选“2021年中国城市夜经济影响力十强城市”。

　　为擦亮这张特色名片，持续释放“夜经济”的活力，长沙市强化部门联动，开展专项整治行动，加强抽检监测，严厉打击违法行为，通过疏与堵的结合、监管与服务的结合，强化夜市的食品安全管理、市容秩序管理、消费诚信建设。长沙市市场监管局党组书记、局长周志辉表示，市场监管部门将加大日常巡查和监管的力度，促使经营者落实主体责任，规范经营行为。将加强对经营者的培训，通过提高经营水平提升出品质量。还将强化应急演练，针对可能发生的突发状况，分部门进行分类的应急演练，让长沙夜市在有序中繁荣、在安全中长红。