“菜篮子”价格还会继续涨？

本报驻德国特约记者  青  木

“欧洲人过圣诞节的心情在地下室”，德国《商报》报道称，总部位于德国纽伦堡的市场调研机构GfK公布的最新数据显示，尽管迎来销售旺季圣诞节，但是德国的消费者情绪却明显降温。在世界多国范围内，“菜篮子”也创下 10 年来最贵。

《环球时报》记者近日走访德国最大连锁食品超市之一的REWE。一进门，超市迎面就飘来一股浓浓的圣诞气氛。货架上摆放着各种蔬菜水果、肉禽类、鱼类、奶制品、蛋类等。但再看价格，明显要比往年高得多，几乎所有食品都在涨价。记者观察到，超市里消费者也明显比往年要少，大家不再推着购物车购物，而是提着布袋或者超市的篮子购物，以控制购物数量。

正在购物的柏林市民贝阿特对《环球时报》记者说，家里只买一家人圣诞到元旦要吃的食品，今年也不办派对，不邀请亲友来吃饭，尽量节省些。她表示，她和丈夫因为疫情收入有所减少，物价又这么高，必须控制购物总量。

德国联邦统计局的数据显示，无论是鸡蛋还是一些用于沙拉或烹饪的油，截至12月，它们的价格上涨幅度都达到两位数。这实际上是一个世界性问题。联合国粮农组织日前发布的数据显示，11月国际食品价格指数连续第四个月环比上涨，创2011年6月以来最高纪录。

“新冠大流行是一个关键原因。”市场调研机构GfK称，它扰乱了全球的供应链和生产。全球需求已迅速回升，但运输仍然困难。许多地方缺少卡车司机和收割工人。恶劣天气也极大影响食品价格。例如，北非寒冷的冬天使欧洲进口的许多蔬菜变得更加昂贵，例如辣椒从每公斤约2.50欧元上涨到近9欧元。食品价格也是市场价格。投机者选择售价更高的市场，进一步推高价格。

“2022年菜篮子涨价预计还将继续。”德国汉堡消费经济学者菲谢维勒对《环球时报》记者表示，由于奥密克戎变异毒株迅速传播，新年开始，经济前景就不被看好。如果全球能迅速成功抗击疫情，各国可以更大程度放宽限制，那么消费将迅速恢复。但这种可能性要几个月后才见分晓。

德意志银行近日公布的一份预测报告显示，德国2022年的通胀率将达到3.6%。据此，物价上涨的趋势还会持续一段时间。彭博社报道称，最新数据显示，美国11月CPI同比上涨6.8%，为1982年以来最高水平。多个机构预测称，在明年第一季度，美国CPI同比涨幅将超过7%。

加拿大达尔豪斯大学和圭尔夫大学联合撰写的报告预测说，2022年食品价格涨幅还会更大。数据显示，今年加拿大一个四口之家在食物上的平均花销是13801加元（约合68686元人民币）。2022年食品价格将平均上涨5%到7%，意味着一个四口之家要在食物上多花966加元。

菲谢维勒表示，“菜篮子”问题最严重的地区还是欧洲、美国等工业发达地区，以及消费力旺盛的中国等新兴国家。相比之下，农业国情况要好很多，有了更多的食品出口收入。▲