茶颜悦色进军咖啡赛道，“鸳央咖啡”首批5店亮相五一商圈

　　长沙晚报掌上长沙8月10日讯（全媒体记者 刘捷萍）本土奶茶品牌茶颜悦色进军咖啡赛道。今日，茶颜悦色新推出的咖啡品牌“鸳央咖啡”首批5家门店亮相五一商圈。

　　上午10时，位于五一广场印象汇的鸳央咖啡已开门迎客。从外面看，除了醒目的店招卡通图案“鸳鸯”外，竹林外立面设计新中式风十足。产品目前分为奶咖系列、纯咖系列、特调系列、预制系列，像奶咖系列的辣妹子辣，这款以烟火乌龙茶为茶底的咖啡雪顶上撒了辣椒片，边吃辣椒边吸下面咖啡，交替喝解辣又解腻。“鸳央咖啡区别于传统鸳鸯的咖啡加红茶，而是根据茶和咖啡的特性进行搭配，探索更多咖啡与茶的可能性。”店员介绍说，咖啡入门用户，会更推荐口感清新的“空山新雨后”，经常喝咖啡的用户，更推荐美式＋栀子绿茶组合的“竹林深处”。

　　从取名上看，菜单依然是熟悉的茶颜悦色中式风格，譬如“空山新雨后”、“辣妹子辣”、“高山低谷”等。从定价来看，饮品价格在14元～20元之间，并且延续了茶颜悦色“下雨天指定产品第二杯半价”传统。

　　茶颜悦色方面称，9年前，茶颜悦色用“中茶西做”方式打开中国茶的另一面，如今在新零售咖啡浪潮来临的环境下，鸳央咖啡采用“西咖中做”的方式，以“新中式咖啡&茶”的定位，探寻咖啡的另一面。

　　今年以来，长沙的咖啡市场非常热闹。

　　书亦烧仙草正式入股、并购本土咖啡品牌DOC咖啡;新式柠檬茶饮品牌“柠季”全资控股的咖啡子品牌“RUUCOFFEE”首家门店在开业;

　　除了长沙本土品牌动作不断，不少国际大牌、网红品牌也纷纷入驻长沙。今年以来，Tims、代数家、Lavassa、M Stand等连锁咖啡品牌在长沙跑马圈地。

　　“在大环境稳定向前的情况下，咖啡和茶作为功能性饮品也有很大的上升空间。同时新零售咖啡浪潮来临，转战咖啡市场是我们拥抱变化和自救的一种方式。”茶颜悦色有关负责人介绍，命名“鸳央”，是用“鸳&鸯”的不同且不分离来比喻“茶&咖”。茶和咖啡，各自有极强的印记，但又相互融汇，是一个奇妙的组合。“鸳央咖啡刚刚起步，产品风味、门店操作和服务也需要更多时间来打磨。”该负责人介绍。

　　在奶茶届成为顶流的茶颜悦色，新推出中式“茶咖”产品，能否吸引消费者买单？我们拭目以待。