食材准备：杏鲍菇2个，面粉1勺，鸡蛋黄3个。做法：1、杏鲍菇洗净，对半切开后切片。2、鸡蛋黄3个放入碗中，加入面粉1勺、盐半勺、清水适量搅拌均匀，调成蛋糊待用。3、将切好的杏鲍菇片浸入蛋糊中，搅拌使其均匀裹上薄薄的一层蛋糊。4、锅中放入适量