• 白灼基围虾怎么做
    白灼基围虾是一道营养丰富、口感鲜美的经典菜品,并且做法较为简单,可以在不改变基围虾本味的前提在,使煮出的虾达到爽、嫩、滑的境界,所以非常受欢迎。白灼基围虾做起来不难,做法步骤主要分为前期准备和正式烹饪两步。具体做法如下:所需食材:基围虾、姜
    一江圆月4月前
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  • 涮羊肉蘸料怎么调好吃
    涮羊肉,又称“羊肉火锅”,历史悠久据传说最早可以追溯到三国时期,涮羊肉的锅底一般是清汤,锅中放入清水和香菇、姜片、枸杞、大枣、大葱,就是涮羊肉的清汤锅底。因为清汤锅底的味道较淡,所以需要蘸调料。调料一般主要是以麻酱为基底的,再加入各种调味料
    八贝勒4月前
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  • 莲藕怎么做不发黑
    莲藕富含铁钙等微量元素,淀粉含量也较高,并且口感清脆,是家常菜中的常客。但是在烹饪莲藕的过程中发现,莲藕很容易出现氧化发黑的情况。可以通过白醋浸泡、柠檬水浸泡、盐水浸泡的方法来阻止莲藕发黑。1、白醋浸泡:将莲藕刮皮切片后放入清水浸泡,再在清
    云中君4月前
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  • 莲藕排骨汤怎么炖最好喝
    莲藕排骨汤一道经典的家常菜,汤水味道鲜美,莲藕口感清脆,排骨嫩而不柴。在烹饪莲藕排骨汤时需要注意,炖排骨的水一定要一次性加足,中途不建议再加水。如果有条件,建议食用砂锅来煲汤。莲藕排骨烫具体做法如下:所需食材:排骨350克、莲藕1节、姜1块
    青柠之恋4月前
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  • 炒莲藕怎样做又脆又好吃
    莲藕微甜而脆,可生食也可煮食,是家常蔬菜之一。炒莲藕是莲藕的常见做法之一,但是有时候炒出来的莲藕缺少爽脆的口感。如果想要炒出来的莲藕口感较脆,需要在食材选择上注意,炒莲藕尽量选择脆藕。在口感上,莲藕有粉藕和脆藕的两种。一般情况下,粉藕适合炖
    夏沫之殤4月前
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  • 羊蝎子要烧多长时间好
    羊蝎子因为其具有温补御寒、滋阴补肾、补钙健体等功效,十分适合秋冬食用。羊蝎子最经典的做法就是羊蝎子火锅,这道菜已经有三百多年的历史了,并且在北方地区十分流行。但是很多人在烹饪羊蝎子时不太了解需要炖多久。一般情况下,羊蝎子需要炖煮四十分至一个
    南戈4月前
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  • 羊蝎子怎么做好吃
    秋冬时节又到了进补的时候,这时候很多人会想起羊蝎子。羊蝎子因其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高钙质的特质,而广受欢迎,并且十分时候秋冬食用。羊蝎子的做法有很多,比如红焖羊蝎子、红烧羊蝎子等。红焖羊蝎子所需食材:羊蝎子500克、冻豆腐200克、炖
    给改卷教师磕头4月前
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  • 羊肉馅饺子怎么调馅
    秋意渐浓,气温逐渐转凉。这时候吃一碗热乎乎的饺子是十分惬意的事情,如果是羊肉饺子则是更佳,因为羊肉具有抵御风寒、滋补身体 、温补脾胃、补肾助阳、补血温经等功效,所以十分适合在寒冷的天气食用。调制羊肉饺子的馅料,需要先将所需食材准备好,然后再
    凉了心湿了眼4月前
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  • 清炖羊肉怎么做最好吃
    秋冬季节天气寒冷,寒气加重,正是食用羊肉的时节。羊肉具有升阳驱寒、益气补虚、补充微量元素、提升抗病能力等功效,所以适合秋冬食用。关于羊肉的菜品颇多,其中清炖羊肉十分美味并且营养丰富。在烹饪这道菜时,选用羊的小腿肉可以使口感更好。所需食材:1
    失去并非不是一种收获4月前
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  • 红烧羊肉怎么烧好吃
    羊肉因为其温补滋养、驱寒健脾的功效,成为秋冬季节的经典食材。羊肉的做法有很多,比如清炖羊肉、烤羊肉、红烧羊肉等。红烧羊肉,作为传统的美食之一,以其浓郁的香味和鲜美的口感而受到人们的喜爱。羊肉的鲜嫩与红烧汁的浓郁相融合,烹制出的菜品香气扑鼻。
    愛到絶朢是離開4月前
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  • 炖羊肉汤怎么炖
    羊肉作为温性食材,具有一定的御寒功效,非常适合秋冬食用。羊肉汤味道鲜美,营养丰富,具有御寒温补的功效。在寒冷的日子里,喝一碗暖呼呼的羊肉汤是一件再惬意不过的事情了。需要注意的是,再炖煮羊肉汤之前,需要先将羊肉用清水浸泡2个小时,以去除羊肉的
    霞映澄塘4月前
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  • 羊肉汤怎么熬又浓又白
    秋季即将结束,冬季马上来临。随着天气的变冷,又到了喝羊肉汤的季节。在寒意渐浓的时节,喝一碗暖呼呼的羊肉汤是一件十分惬意的事情。羊肉汤香喷喷,一般是奶白色的。在日常做饭时,可以通过加开水、加鲫鱼、加羊蹄、加奶粉等方式,使羊肉汤变得又白又浓。1
    独醉是一只狗4月前
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  • 羊肉汤适合放什么配菜
    最近又到了喝羊肉汤的时节了。羊肉汤因为味道鲜美,营养丰富而广受欢迎。羊肉汤中如果只有羊肉,一般口味会比较单调,所以人们会加一些蔬菜进行搭配,从而丰富口感。适合加在羊肉汤中的配菜有大白菜、香菜、豆皮等。1、大白菜:大白菜可以丰富羊肉汤的口感,
    木槿荼蘼4月前
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  • 羊排和什么一起炖好吃
    羊排肥瘦相间,肉质鲜嫩。正因为这一特质,羊排广受欢迎。冬季即将来临,又到了吃羊肉的时节,羊排又是羊肉中的佳品。为了避免太过油腻,人们再炖羊排的时候,通常会选择一些配菜进行搭配,如土豆、西红柿、山药等。土豆炖羊排材料:羊排500g,土豆适量,
    偷走你满目温柔4月前
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  • 羊排怎么炖好吃又烂没腥味
    炖羊排味道鲜美,营养丰富,又因为羊肉具有温补滋养、抗寒御寒的功效,所以十分适合秋冬食用。但是在吃炖羊排的时候,可能会遇到羊排肉不烂很柴,羊肉膻味很大的情况。可以通过泡水、焯水等工序,来去除羊肉的膻味。所需食材:羊排1500克,小葱3棵,姜1
    糖罐子4月前
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  • 怎么炒牛肉才嫩才好吃
    炒牛肉是一道可口的家常美食,但是在烹饪过程中,稍微不注意牛肉就会被炒得又柴又老,配菜还没熟,牛肉就已经嚼不动了 。可以通过挑选适当部位、去除筋膜、逆纹切、腌制等方法来使牛肉保持鲜嫩。1、挑选适当部位:炒牛肉的部位很重要,要尽量选用瘦肉或嫩肉
    月歌辞5月前
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  • 油饼炸出来为什么是硬的
    油饼作为一道传统面食,十分美味,很多人都喜欢吃。但是在烹饪炸油饼的时候,总是会遇到发硬的情况。炸油饼发硬一般与面水比例、揉面过度、面筋含量过高、油炸时间过长有关。1、面水比例:如果面团中水分含量较低,就会使面团发硬,致使面饼炸出来发硬。可以
    苏晗音5月前
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  • 蒸大闸蟹需要多长时间
    蒸大闸蟹的时间需要根据大闸蟹大小来判断,大闸蟹越重蒸煮时间越长。一般人家最常吃的大闸蟹也就三两的大小,冷水入锅开始蒸,差不多水开之后10到12分钟左右即可,再长不要超过15分钟以上。基本上螃蟹体重每上升1两,蒸制的时间再增加1分半到2分钟左
    凉城无爱6月前
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  • 清蒸大闸蟹的做法步骤
    清蒸大闸蟹,是江南地区传统的地方名菜,做法也相对比较简单,一般将大闸蟹与姜片一起蒸熟,然后淋上料汁就可以食用了。大闸蟹色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。用料:大闸蟹4-6个、姜一块约30克、黄酒
    我是一片云6月前
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  • 大闸蟹清蒸几分钟最佳
    蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分,天寒的话需要等水开锅后再计时:一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。3到4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟,天寒水
    卸妝后依然美6月前
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烹饪常识
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